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【※ＤＶＤ】「砂糖のおいしい力～砂糖の調理科学～」（サオウノオイシイチカラ）
整理番号
01485273
大分類
家庭教育
細分類
消費生活
副題
教材内容
料理研究家・信太康代氏とともに、科学の目で砂糖を見つめ直し、料理をよりいっそうおいしく、楽しく作ることが「砂糖の科学」を紹介しています。料理家から見た料理における砂糖の様々な特性の紹介も多くされています。
メディア
DVD
時間
20分
制作年度
2014年
対象
中高青年一般
制作会社
精糖工業会
企画
精糖工業会
発行
パッケージイメージ
備考
２０１４年 精糖工業会から寄贈 ＤＶＤ視聴手引き書あり
予約状況
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滋賀県教育委員会事務局生涯学習課
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