地域人材育成事業「鮒ずし漬け込み実践講座」｛膳所公民館｝

対象

一般

分野

芸術や伝統を学ぶ

開催期間

2023年06月28日　　実施済み

2023年06月30日　　実施済み

開催時刻

28日：10時〜11時30分、30日：10時〜12時

開催場所

膳所公民館

講座内容

鮒ずしの漬け込みを実際に体験する。滋賀の伝統郷土料理である「鮒ずし」の漬け込み技術を習得し、食文化を受け継ぐ機会とする。

28日：漬け込み前の準備作業
30日：本漬けの実践作業

定員

10名

料金

15,000円（材料費）

申込み・問合せ先

膳所公民館

〒520-0814

住所：大津市本丸町6-40

電話：077-524-2205